《水分在茎里的运输》教学设计 内容标准：粤教科技版小学五年级科学第一单元第三课时-探究茎的作用和形态。
教学目标：
1.科学知识 （1）观察不同的植物的茎，知道茎内有导管，可以运输水分。
（2）通过白花的染色实验，探究茎对水分的疏导作用。
2.科学探究 （1）对实验现象进行观察和分析，经历通过交流与评价等方式形成共识的过程。
（2）初步培养学生的分析和对比能力，并尝试对现象进行合理的推理。
3.科学态度 （1）尝试用实验来验证自己的猜想，培养学生实证意识。
（2）在科学学习中，培养学生善于从不同角度思考问题；
在科学活动中，鼓励学生克服困难，完成预定的任务 重点：
1.了解茎的形态。
2.了解茎的一般结构。
难点：探究茎的作用，初步培养学生的分析和判断能力，并尝试推理，培养崇尚科学的态度和实事求是的精神。
设计理念：第2课是“水分在茎里的运输”这一单元的第三课。本课通过让学生用观察、实验的方法探究水在植物体内的流动，以及观察茎的形态特征，从而认识到茎的作用。
本课是让学生了解茎的形态与作用的。主要通过实验和观察茎的各种形态，分析和推理出茎的作用。
在“水分在茎里的运输”一课中，教材仍然注重培养学生的观察能力，如观察被染色花的茎，观察各种各样的茎，并在这个基础上，初步培养学生的分析和判断能力，让他们能保持对植物的好奇心，产生继续探索自然的欲望；
还能尝试推理，用间接法实验来证明自己的猜想，培养崇尚科学的态度和实事求是的精神。
教材分析：本课先在教材的驱动页中，利用卡通人物创设了一个这样的情景发现折断的茎的断口处有水滴出来，引出“茎是不是输送根吸收来的水分呢？”。然后，通过白花染色实验，让学生剪切染色花的茎进行观察、分析探究茎的输导作用。那茎究竟还有哪些作用呢？所以教材中又安排了“探究茎的其它作用”的活动，通过指导学生观察不同植物的茎来认识植物茎的各种形态，然后根据观察的结果，比较、推理出茎有支持的作用。
学情分析：通过四年级和本学期第二课时《水分的吸收》的学习，学生已经了解根的形态和根的作用，知道根系的分类、根的分布特点，以及根有固定植物和吸收水分的作用。根吸收的水分去哪里了？如何输送到植物的各部分？基于这些已有的知识，对于本课时的学习学生更容易理解。
教学流程：观察—提问—实验—观察、分析—交流—观察、比较—分析、推理—交流—调查 教学准备：变色花及其制作视频、不同形态的茎的图片、有断枝的图片、有关记录树干枝条的观察表。
活动过程：
情景引入：
活动指引：
波波发现折断的茎的断口处有水滴出来，茎的断口为什么会有水滴出来？孩子们讨论认为可能是根吸收的水分流到茎中，由此引出对植物茎的作用的研究。
导入：植物的根有哪些作用呢？（吸收水分、养料，固定植物）
问题：那植物的茎又有什么作用呢？ 猜测：学生根据日常经验进行猜测。
活动一：水在植物体内的流动 活动指引：植物的茎的主要功能是运输水分。本活动引导学生通过实验亲身体会，从而发现这一功能。
课文中关于实验的一段介绍文字，较详细地说明了实验和观察的方法，引导学生通过观察发现现象。
学生在进行实验时可能重点会放在花是否变色的现象上。教学时应及时引导学生关注引起这个现象的原因，引导他们发现茎能运输水分这一功能。
友情提示：可要求每名学生都回家动手试一试，再在全班汇报自己的实验现象，这样既可以培养学生的实验能力，也能促进他们仔细观察、认真分析、寻找答案的能力。学生在家进行实验时，可以用红墨水代替红色色素。但浓度要适中，浓度太高容易烧死植物，太低又不容易看到花朵变红的现象。选材以白色姜花较好，白色康乃馨和白菊花次之。观察时间以一天后较好。
设计意图：通过讲解实验操作的方法，让学生在掌握操作方法的前提下自己通过动手来体验植物的茎的主要功能是运输水分。
媒体：出示课本图。
导入：在课本上介绍的实验里，我们能在浸泡在红颜色水里的姜花茎的横切面上看到许多小红点。这说明了什么？ 讨论：红颜色是从植物的哪个部分传输到植物的茎部呢？ 归纳：茎能运输水分。通过学生的实验、观察、分析和讨论，发现：植物的茎里都有像吸管一样的导管，它们将根吸收的水分输送到植物体的各部分，让植物各部分都获得生长所需要的水分。如果把植物的茎切断 思考：一段时间以后，原来白色的姜花变成了红花，这说明了什么？叶子的颜色是否也会发生改变？ 引申 动手做一枝两色花，并把花带回家继续观察。
设计意图：让学生在巩固操作方法的前提下自己通过多次动手来体验植物的茎的主要功能是运输水分以及培养学生的动手操作能力。
活动二：探究茎的其他作用 活动指引 本活动包括两个方面：一是通过观察各种各样的茎，让学生认识茎有多种生长方式。二是在此基础上，给学生一个开放的空间，让学生在讨论时既可表达直接观察的结果，也可讲述自己的生活经验。
引导学生对植物茎的形态进行观察，并了解不管是哪种形态，都有支持植物体的作用。
对于课本中主题人物提出的“为什么树怕剥皮？”这个问题，教师可以这样解释：叶子能制造养分，这些养分是通过树皮向下运输到根部的。如果把树皮都剥了，这条运输养分的通道就会中断，根部得不到营养就会“饿死”，而茎、叶也将因为得不到水分而不能生长，甚至死亡。
友情提示：
本次活动可以在课前安排学生到大自然中去观察，做一个茎的形态的统计记录，通过统计发现大部分植物都有明显的茎，知道茎是支持植物的重要部分。
设计意图：通过观察各种各样的茎，让学生认识茎有多种生长方式及茎的重要性。让学生在讨论时既可表达直接观察的结果，也可讲述自己的生活经验。
引申的问题：莲藕的地下茎有什么作用？ 问题：植物的茎除了能运输水分外，还有什么作用呢？ 观察：出示课本图，观察图中各种类型的茎。通过观察各种各样的茎，我们知道茎有多种生长方式：匍匐茎、直立茎、缠绕茎和攀援茎。
交流：归纳出茎还有支持植物体的作用。
观察：出示一些图片，有被剥皮的树干、树干的断枝缺口处等。
问题：树没有了树皮，会怎么样呢？ 阅读：出示有关茎运输养分的资料。
交流：汇报各自的看法，归纳出植物的茎还有运输养分的作用。
引申：植物的茎都长在地面上吗？ 拓展:树干和枝条记录的秘密 活动指引：
自然界中，无茎的植物是极少的（除无茎草属植物外）。植物的生长发育过程，许多时候都会在茎上得到体现。因此本活动是让学生通过观察植物的茎，收集、记录信息，了解茎在生长过程中的变化。
在活动之前，教师可以引导学生首先确定观察内容，例如：茎周长的变化；
茎长度的变化；
树皮颜色的变化等；
同时制订观察计划，例如：多久观察一次；
需要借助什么工具；
怎样进行观察等；
最后要设计好观察记录，通过详细的数据来反映事实。培养学生仔细观察、持之以恒的科学态度。
导入：植物的茎可以包括哪些部分呢？（树干、树枝、藤等）
问题：茎在的生长过程中会有哪些变化？ 任务：观察植物的茎。可选择校园里的大树来进行观察。
交流：我们可以怎样观察？需要什么工具？怎样记录呢？研究时，如何分工？还要怎样注意安全？ 讨论：制定一个简单的观察计划。
观察：到校园调查树干、枝条的信息。
交流：汇报本组记录的信息。
设计意图：通过观察，让学生更进一步认识茎有多种生长方式、形态及茎的作用,激发学生科学探究的兴趣。
板书设计：
《水分在茎里的运输》教学设计 观察：植物的茎 提问：红色液体是通过哪里输送到植物的各个部分？如何通过植物的茎输送 到植物的各个部分的呢？ 实验：将白色康乃馨插入红色液体一周，观察变化情况。
观察：观察植物茎和花瓣的变化 结论：茎的主要功能是运输水分